I menu del Comune di Bressanone, vengono elaborati dalle cuoche e dai cuochi incaricati e controllati dal Servizio di dietetica e nutrizione clinica dell’ospedale di Bressanone. Il controllo ha come obbiettivo di
• promuovere la crescita e la salute
• incentivare la capacità di concentrazione
• prevenire sintomi di carenza ed
• educare al gusto
I menu vengono valutati in base alle tabelle LARN (Livello di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana) e all’assunzione ottimale di calorie e valori nutritivi, adattato all’età delle alunne e degli alunni.
Si segnala che i menu possono essere soggetti a cambiamenti a breve termine e imprevedibili.
Menu
Menu mensa Eores
Menu mensa Albes
Menu mensa Dante
Menu mensa Michael Pacher
Menu mensa Millan/Rosmini/Elvas/Tiles/Scezze
Menu mensa San Michele
Menu mensa San Andrea
Menu mensa Eores vegetariano
Menu mensa Dante vegetariano
Menu mensa Michael Pacher vegetariano
Menu mensa Millan/Rosmini/Elvas/Tiles/Scezze vegetariano
Menu mensa San Michele vegetariano
Menu mensa San Andrea vegetariano
Menu scuole infanzia vegetariano
Indicazione di provenienza: cerchiamo sempre di utilizzare ingredienti locali. Se necessario, vengono utilizzati ingredienti provenienti dall'UE e da paesi extra UE.
Eores: la cucina della scuola dell’infanzia approvvigiona la scuola elementare di Eores.
Albes: la cucina della scuola dell’infanzia approvvigiona la scuola elementare di Albes.
La mensa Dante approvvigiona la scuola elementare Goller, la scuola media Wolkenstein, la scuola media Manzoni, il Sozialwissenschaftliches Gymnasium J.Gasser, le scuole superiori Fallmerayer e la scuola professionale provinciale H.Arendt.
La mensa Michael Pacher approvvigiona la scuola media M. Pacher, la scuola elementare Montessori e la scuola elementare Tschurtschenthaler.
La mensa San Michele approvvigiona la scuola professionale Tschuggmall, la scuola superiore Fachoberschule für Wirtschaft und Grafik J. e G. Durst e fornisce i pasti per la scuola elementare Waldner di Millan, la scuola elementare Levi Montalcini Millan, la scuola elementare di Elvas, Tiles e Scezze e la scuola elementare Rosmini.
La mensa San Andrea approvvigiona la scuola elementare San Andrea.
Le alunne e gli alunni della scuola elementare di San Leonardo ricevono il pranzo nel ristorante del Hotel Fernblick.
